Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe

image_pdfimage_print

Nienawidzę pieczenia ciast. Serio. Gdzieś tam z tyłu głowy brzęczy mi powiedzenie, że cukiernik to kucharz, któremu nie wyszło.

W sumie jest w tym trochę sensu, bo profesjonalne wypieki wymagają nieomal aptekarskiej precyzji. A ja ignoruję precyzję podczas gotowania. Nie usztywniam się, bo jestem ciekawa efektu. Sypnę szczyptę tego, czy tamtego i zazwyczaj lepiej na tym wychodzę, bo udaje mi się zrobić coś oryginalnego :)

Jednym słowem nie nadaję się na cukiernika i już.

Jeśli już muszę zrobić ciasto, to kombinuję jak koń pod górę, by był to możliwie prosty przepis.

A ponieważ dzisiaj jest Dzień Ojca (tak tato, wiem, że czytasz :) ) to pozwólcie, że szybciutko zrobię ciasto wrzucając jak leci wszystko do miski i zajmę się mięchem i chłodnikiem dla mojego kochanego tatusia :)

Ale zanim się oddalę, to muszę oddać pokłon Marzenie Zdeb z M4Deco, której koszyczek natchnął mnie na wyeksponowania orzechów i co tu dużo gadać, do upieczenia tego ekspresowego ciasta :)

No tak, przepis.

13521722_1183525451677894_1032723251_n

 

Jedyna wytyczna: zetrzeć dwie marchewki na drobnych oczkach tarki. Wrzucić do michy. Dodać szklankę mąki (u mnie owsiana, ale zwykła pszenna też się doskonale sprawdzi), dwa jaja, cztery łyżki miodu i czubatą łyżeczkę proszku do pieczenia, opcjonalnie cukier z wanilią. Wymieszać jakkolwiek i dodać dowolną ilość orzechów włoskich.

13536099_1183526445011128_270123400_n

 

Wyłożyć brytfannę papierem do pieczenia i wlać masę.

Wstawić do rozgrzanego do 190 stopni piekarnika i piec około 30-40 minut. Jest ogromna szansa, że ciasto będzie zbyt ciężkie by wyrosnąć, ale niezależnie od tego z pewnością nie będzie mieć zakalca.

Ale popatrzcie na to z jasnej strony 😀

Niskie oczekiwania początkowe, same zdrowe składniki i słodki efekt. Jest sens się o szczegóły czepiać?

Moi zeżarli i wyskubali okruszki.

13522519_1183525368344569_485306838_n

 

A Tobie Tato oprócz marchewkowego ciasta zrobię kaczusię, chłodnik, pieczeń z dowolnego mięcha i co tam sobie wymyślisz. Wszystkiego najlepszego z okazji dnia ojca :)

Comments are closed.